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石子(zi)(zi)饃(mo)(mo)石子(zi)(zi)饃(mo)(mo)是(shi)陜西關中地區流行的風味食品。因(yin)其是(shi)將(jiang)餅坯放在燒熱了的石子(zi)(zi)上烙制(zhi)成的,故而得名,又稱(cheng)砂子(zi)(zi)饃(mo)(mo)、餑(bo)餑(bo)、干饃(mo)(mo)。由于它歷(li)史悠久,加工方法(fa)原始,因(yin)而被。
石子饃-搜搜百科
石(shi)子饃(mo)(mo)(mo)的(de)制作(zuo)材料:面粉(fen)500克,精(jing)鹽、食用堿(jian)、熟豬油、鮮花椒葉(xie)各適量。石(shi)子饃(mo)(mo)(mo)的(de)介紹(shao):石(shi)子饃(mo)(mo)(mo)系用面粉(fen)制成薄餅片后,放在燒熱的(de)小卵石(shi)上(shang)烙制而成的(de),故名(ming)石(shi)子饃(mo)(mo)(mo)。石(shi)子。
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關(guan)中地區有(you)一種制作奇特,風(feng)味別(bie)致的(de)古老食(shi)品,叫做石子(zi)饃,也叫干饃。由于它歷史悠久,加工(gong)方法(fa)原始,因而被稱為我(wo)國食(shi)品中的(de)活化石。石子(zi)饃是(shi)用燒熱的(de)石子(zi)作為炊具。
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石(shi)(shi)子饃(mo)陜西關中(zhong)地區有一種(zhong)制作奇特,風味別致的古老食(shi)品(pin),叫做(zuo)石(shi)(shi)子饃(mo),也叫干(gan)饃(mo)。由于(yu)它歷(li)史悠久,加工方法原始,因而(er)被稱為我國食(shi)品(pin)中(zhong)的活“化石(shi)(shi)”。石(shi)(shi)子饃(mo)是用(yong)。
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[圖(tu)文]陜西關(guan)中地區有一種(zhong)制作(zuo)奇特,風(feng)味別致的古老食品(pin),叫做石子饃(mo),也叫干饃(mo)。由于它歷(li)史悠久,加工方法原(yuan)始,因而(er)被稱(cheng)為我國食品(pin)中的活“。
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石(shi)(shi)子饃(mo)是(shi)頗(po)受群眾喜愛的(de)(de)傳統(tong)食品(pin),又(you)名古鏊餅。由于(yu)它歷史悠久,被(bei)稱為我國食品(pin)中的(de)(de)化石(shi)(shi)。石(shi)(shi)子饃(mo)的(de)(de)原(yuan)料是(shi)面粉、堿面、精鹽、熟豬油(you)、鮮花椒葉等(deng),經和面、加工石(shi)(shi)子。
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石子(zi)饃(mo)是陜西關(guan)中地區流(liu)行的風味(wei)食品(pin),又稱砂子(zi)饃(mo)、干饃(mo)、打饃(mo)。做法是將小石子(zi)倒在鍋中燒熱,再把餅面埋入(ru)石子(zi)中烙熟,成品(pin)饃(mo)表面凹凸,留有(you)小石子(zi)的形狀。餅面。
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石子饃-中文百科在線
詞(ci)條(tiao):石子饃(mo)陜西關中(zhong)地區流行的(de)風味食品。[查(cha)看(kan)詞(ci)條(tiao)]0上(shang)傳者(zhe):四野上(shang)傳時間(jian):2010-01-05本圖片系網友上(shang)傳,如涉嫌侵權,請與本客服(fu)部門(men)聯(lian)系。本頁可能受。
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石子(zi)饃(mo)的(de)介紹:石子(zi)饃(mo)系用面(mian)粉(fen)制(zhi)成薄餅片(pian)后,放在燒熱的(de)小(xiao)卵石上(shang)烙制(zhi)而成的(de),故名石子(zi)饃(mo)。石子(zi)饃(mo)的(de)制(zhi)法具有(you)(you)石烹時代(dai)的(de)遺風,唐(tang)代(dai)史(shi)料中有(you)(you)"石鏊餅"的(de)記載。相(xiang)傳(chuan),。
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石子饃(mo)是陜西關中地區流行的(de)風(feng)味食品(pin)。因其是將餅坯放在燒熱的(de)石子上烙制(zhi)成的(de),故(gu)而得名(ming),又稱砂子饃(mo)、餑(bo)餑(bo)、干饃(mo)。由于(yu)它歷史(shi)悠久,加工方法原始,因而被稱為我國。
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只見(jian),發酵面合椒鹽搟成巴掌(zhang)大餅坯(pi),捏帽狀,用豌豆大石子上蓋下鋪,底下大火烙鏊(ao),待熟后,抖落石子,面餅凸凹,成一代絕色石子饃。如(ru)今,它也隨著進城打(da)工人流往城市。
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這(zhe)(zhe)是(shi)當地的名吃——石子饃。這(zhe)(zhe)石子饃是(shi)怎(zen)么制(zhi)作出來的呢?首先需要準備以(yi)下器具和(he)原料(liao):鏊(ao)也是(shi)大(da)鐵盤(pan),它(ta)重(zhong)達(da)35千克(ke),直徑65厘米以(yi)上,鐵板(ban)厚(hou)約0.5厘米,這(zhe)(zhe)可(ke)是(shi)。
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2008年(nian)6月(yue)10日-石子(zi)饃是(shi)陜西(xi)關中地區流行的(de)風味食品(pin)。因(yin)其(qi)是(shi)將餅坯放(fang)在燒熱了的(de)石子(zi)上烙(luo)制成的(de),故而得名。石子(zi)饃歷(li)史非常悠久,石子(zi)饃具有明顯(xian)的(de)石器時代“石烹”遺風。
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2012年(nian)11月17日-陜(shan)(shan)西(xi)石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo),石(shi)子(zi)(zi)陜(shan)(shan)西(xi)大(da)荔縣石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)是陜(shan)(shan)西(xi)關(guan)中地(di)區流行的(de)風味食(shi)品。因其是將餅坯放在燒熱的(de)石(shi)子(zi)(zi)上烙制而(er)成,故(gu)而(er)得名。石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)具(ju)有明顯的(de)石(shi)器時代“。