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巧家卷粉

在(zai)巧(qiao)家,有(you)一種將米粉做(zuo)成(cheng)一片片手(shou)絹大小,抹(mo)上佐料(liao)卷起來即食的爽口小吃--涼卷粉,以其獨特的民間制作方法,深得人(ren)們的青(qing)睞(lai)。從小生在(zai)巧(qiao)家,長在(zai)巧(qiao)家,涼卷粉的。

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巧(qiao)家涼卷(juan)粉在(zai)巧(qiao)家,有一種將米(mi)粉做成一片片手絹(juan)大小,抹(mo)上(shang)佐(zuo)料(liao)卷(juan)起來即食的(de)涼卷(juan)粉,以其獨特的(de)民間(jian)制作(zuo)方(fang)法,深(shen)得人們的(de)青睞。從小生(sheng)在(zai)巧(qiao)家、長(chang)在(zai)巧(qiao)家,涼。

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在(zai)巧(qiao)家(jia)(jia),有一(yi)種將米粉做成(cheng)一(yi)片片手絹大小,抹上佐料卷起來即食的(de)涼(liang)卷粉,以其(qi)獨特的(de)民(min)間制作方法,深得人(ren)們的(de)青睞(lai)。從小生在(zai)巧(qiao)家(jia)(jia)、長在(zai)巧(qiao)家(jia)(jia),涼(liang)卷粉的(de)味道自是(shi)。

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涼(liang)卷粉制作過(guo)程傳統、久遠。涼(liang)卷粉首(shou)先精心篩選上(shang)好大米(mi),加上(shang)巧家龍潭水磨(mo)成豆湯(tang)米(mi)干(gan)的做法是,取當地圓潤飽滿的干(gan)豌豆磨(mo)成豆面粉,經三道篩濾(lv)后細(xi)如淀粉。

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家鄉的(de)卷(juan)粉在(zai)云南江邊(bian)小城巧家,有一種將(jiang)米粉做成一片片手絹大(da)小,抹(mo)上佐料(liao)卷(juan)起來即食的(de)爽口小吃--涼卷(juan)粉,以(yi)其獨特的(de)民間制作方法,深得(de)人們的(de)青睞。我從(cong)小生在(zai)。

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2012年9月11日-巧(qiao)家是云南一(yi)座江邊小城,擁有豐富的物產,也有著許多獨特的民間(jian)小吃。在眾多美(mei)食(shi)中,有特色的還要數色香味俱全的巧(qiao)家卷(juan)粉。

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白(bai)鶴灘,巧家(jia)(jia)縣原始的工藝制作(zuo)出數(shu)不勝數(shu)的美食,有(you)獨具特色(se)的巧家(jia)(jia)米線,風味十(shi)足的饅(man)頭包子,還有(you)色(se)澤誘人(ren)的豌(wan)豆涼粉等,在眾(zhong)多(duo)的美食中,我喜(xi)歡(huan)色(se)香味俱全(quan)的卷粉。

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[圖(tu)文]巧(qiao)(qiao)家(jia)縣(xian)產的(de)(de)芒果深受全國各地廣大商(shang)家(jia)和消費者的(de)(de)青睞,這得益于該縣(xian)金沙江(jiang)干熱(re)河谷巧(qiao)(qiao)家(jia)旅游錄入:陳正(zheng)彪責任編輯:孫世美上一個(ge)巧(qiao)(qiao)家(jia)旅游:巧(qiao)(qiao)家(jia)卷粉下一個(ge)巧(qiao)(qiao)家(jia)。

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吃:巧家(jia)有著許多(duo)獨特的(de)民間小吃。巧家(jia)的(de)金豌豆涼粉(fen)(fen),遠近聞名,由于巧家(jia)縣城氣候熱,一年四季大(da)街小巷天(tian)天(tian)都有涼粉(fen)(fen)攤,味美可口,清(qing)爽宜人。巧家(jia)有名的(de)小吃是卷(juan)粉(fen)(fen),它(ta)。

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配(pei)方的份量(liang)配(pei)方的份量(liang)卷(juan)筒粉廣西小吃,口感(gan)爽滑,通常用來(lai)當早餐(can),或(huo)者(zhe)在(zai)下午茶時食用。做法:1。用磨成的米漿放進托盤攤成一(yi)(yi)張薄(bo)餅(bing);2。撒(sa)一(yi)(yi)些肉末、蔥花(hua)在(zai)上面。

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很爽的(de)巧(qiao)家卷粉,每次到(dao)巧(qiao)家也是(shi)必吃(chi),遺憾的(de)是(shi)早上(shang)起早了沒(mei)吃(chi)到(dao)洋(yang)芋粑(ba)(ba)粑(ba)(ba),等(deng)忙(mang)完么又沒(mei)有賣的(de)了!7月(yue)15日11:44閱讀(1081)全(quan)部轉(zhuan)播和評論(2)轉(zhuan)播。

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腸(chang)粉(fen)又叫布拉(la)蒸腸(chang)粉(fen),亦(yi)稱布拉(la)腸(chang)、拉(la)粉(fen)、卷粉(fen)、豬腸(chang)粉(fen),腸(chang)粉(fen)是一(yi)種使用米(mi)作(zuo)成(cheng)(cheng)的中(zhong)國廣東(dong)小(xiao)吃,因其(qi)薄皮(pi)成(cheng)(cheng)豬腸(chang)狀,所(suo)以叫腸(chang)粉(fen),或簡(jian)稱拉(la)腸(chang)。由廣州西(xi)關(guan)泮塘荷。

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美食:巧家獨特(te)的民(min)間(jian)小吃(chi)豌(wan)豆(dou)涼(liang)粉、巧家米線別具(ju)一格,手抓卷粉用米漿(jiang)蒸制而成,薄如(ru)信(xin)箋(jian),吃(chi)之前一層(ceng)一層(ceng)抹上醬油、芝麻、蒜泥(ni)、辣椒(jiao)、香椿(chun)等作料(liao),卷一卷,可(ke)。

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在(zai)地處(chu)滇東北(bei)的巧(qiao)家(jia)縣(xian),涼粉(fen)(fen)無疑是(shi)(shi)當地小(xiao)吃(chi)的一(yi)(yi)絕。到了巧(qiao)家(jia),不(bu)吃(chi)涼粉(fen)(fen),可為一(yi)(yi)憾事。無論是(shi)(shi)在(zai)那縣(xian)城菜場(chang),還(huan)是(shi)(shi)在(zai)鄉鎮街巷,無處(chu)不(bu)在(zai)的涼粉(fen)(fen)小(xiao)吃(chi)攤(tan)點是(shi)(shi)巧(qiao)家(jia)一(yi)(yi)道(dao)獨特。

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